奇跡のフルーツ「アロニア」の美容・健康効果【7選】食べ方・栽培方法まとめ

奇跡のフルーツ「アロニア」の美容・健康効果【7選】食べ方・栽培方法まとめ

次世代のスーパーフードことアロニア、皆様はもう試されましたか?アロニアには脂肪燃焼効果や整腸効果、さらには眼精疲労にも効果があるという現代人にとってはなんともうれしい食材なんです。そんなアロニアのおいしい食べ方について大特集しちゃいます♪

次世代スーパーフード、アロニアって知ってる?

ダイエット中の皆様、アロニアってご存知ですか?まだまだ聞いたことが無いという人も多いかと思うのですが、次世代のスーパーフードと呼ばれている驚きの食材なんです。何がすごいのかはこれからしっかり説明してゆきますが、ざっくり言うと脂肪の燃焼を助けてくれて、眼精疲労の回復にもつながりつつ、腸内の状態を整えてくれるんです。その驚きの効果からおすすめの食べ方まで、アロニアの魅力に迫ってゆきましょう♪

アロニアとは?アロニアに関する基本情報

ベリーの一種

そもそもアロニアとはバラ科の植物、そもそも北アメリカ原産で、観葉植物としても使用されます。そんなアロニアはブルーベリーにも似た果実を付け、それこそがスーパーフードとして注目されているんです。もともと観葉植物ということもあり、家庭で栽培することもできますし、園芸品店で苗を簡単に手に入れることもできますよ。

別名「チョコベリー」

​日本では「チョコベリー」という名前でも親しまれています。なんだかかわいい名前ですので、チョコレートっぽい味を想像してしまいますが、お菓子のチョコレートとは関係ありません。英語名が”chokeberry(チョークベリー)”ということで、かわいいイメージのためにチョコベリーと呼ばれているんですね。​ちなみにchoke​とは首を絞めるという意味。なぜchoke​なのかは後ほどお伝えします。

果実は直径5~10㎜

​アロニアの実のサイズは直径5~10mm程。色は黒や深い紫などまさにブルーベリーのような外観をしています。そのまま食べたくなるかわいい外観ですが、基本的にはジュースやジャムに加工されて食べられます。

アントシアニンが豊富

そんなアロニアですが、なぜスーパーフードと呼ばれているのか?その答えの一つがアントシアニンが豊富なこと。名前は聞いたことがある人も多いかと思いますが、ブルーベリーなどにも多く含まれるポリフェノールの一種。眼精疲労の効果的な他、強い抗酸化作用を持っているため、お肌の若々しさを保ってくれるんです。そんなアントシアニンがなんとブルーベリーの2倍ほど含まれています。

β-クリプトキサンチンを含む

アロニアに含まれているのはアントシアニンだけではありません。β-クリプトキサンチンも多く含んでいます。なかなか聞きなれない名前ですが、免疫力を高めてくれ、ウイルスなどから体を守ってくれるのです。最近の研究結果によると、β-クリプトキサンチンは皮膚にも豊富に含まれており、ヒアルロン酸を生成してくれるということがわかってきました。ヒアルロン酸はもちろんお肌のうるおいを保つ成分。しわやたるみを予防してくれます。​

カロテノイドを含む

さらにアロニアにはカロテノイドが含まれています。カロテノイドとは人間の細胞に含まれている成分で、高い抗酸化を持っています。老化の原因の一つと考えられている活性酸素、その発生を抑制してくれます。そしてカロテノイドのもう一つのうれしい効果が脂肪の代謝を促してくれるということ。そんなカロテノイドは人間の体内で生成することはできないため、食べ物から摂取してあげる必要があるんです。

生食には向いていない

​ここまで見てきました通り、アロニアには様々な成分が含まれています。見た目もブルーベリーのようですし、チョコベリーという名前もあってそのまま口にしてみたくなるのですが、ちょっと待った。生で食べられないことはないのですが、猛烈に苦くて酸っぱいんです。喉を締め付けられるような味ゆえにチョーク(首を絞める)ベリーなんですね。

ほそみん
編集長のほそみんです。次世代スーパーフードの名前を欲しいままにしているアロニアには豊富なアントシアニンにβ-クリプトキサンチン、カロテノイドと有効な成分がたっぷりと含まれているんです。続いてその美容効果を見て行きましょう。

こんなにあるの!?アロニアの効果・効能

脂肪の分解を促進

まずうれしい美容効果が脂肪の分解を促進してくれるというもの。アロニアに含まれるカロテノイドの効果です。しかもハードな運動をしなくても脂肪燃焼効果があるという研究結果もあり、なかなか運動する時間が取れないという人にもおすすめなんです。

中性脂肪を減少させる

​脂肪の分解を促進し、体についた脂肪分が減ってきますと、当然ながら中性脂肪の値も低下してゆきます。健康診断で中性脂肪の値が気になるという人にもアロニアはおすすめの食品なんですね♪

悪玉コレステロールを減少させる

中性脂肪とは切っても切れない関係にあるコレステロール。中性脂肪の値が高まると悪玉コレステロールが増加し、一方で中性脂肪の値が低くなると善玉コレステロールが増加します。つまりアロニアの効果によって中性脂肪が減少すると悪玉コレステロールも減少してゆくんです。

整腸作用・便秘解消

脂肪が減るのだけがアロニアのダイエット効果ではありません。アロニアには多くの食物繊維が含まれているため、整腸作用もあるんです。またその作用によって便秘の予防や解消にもつながってゆきます。ぽっこりお腹がへこむだけでも見た目はずいぶんすっきりしますし、腸内環境が整うと美肌効果だってあるんです。

老化予防

アロニアには多くの抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質はお肌の老化原因の一つと考えられている活性酸素の発生を抑制してくれますので、老化予防にもつながります。またβ-クリプトキサンチンのヒアルロン酸生成作用によってお肌のうるおいが保たれますので、より若々しい見ためを保てるんです。

生活習慣病の予防・改善

​生活習慣病とはそもそも食生活や運動不足によって引き起こされるもの。それほどの運動をしなくても脂肪を燃焼してくれる効果に加え、便秘も予防・改善してくれるアロニア、その結果として生活習慣病の予防・改善にもつながってきます。​健康診断の値が気になるけど運動は……なんて人は必見ですね。

視機能の改善

アロニア最大の効果の一つはやはり豊富なアントシアニンによる眼精疲労の軽減。仕事で一日中パソコンを見て、休憩時間にはスマホを見てなんて現代社会。どうしても目を酷使しがちですよね。ブルーベリーの2倍ものアントシアニンが含まれるアロニア、目の疲れが取れないなんて人には特におすすめですよ。

ほそみん
アロニアにはダイエットに加え、整腸作用に眼精疲労の軽減と様々な効果が期待できるんですね♪

アロニアは、こんな人におすすめ

こんな人にはぜひアロニアを!

  • 目の疲れが気になる
  • 運動しなくちゃと思いつつ時間が取れない
  • 健康診断の値が気になる
  • 便秘がち
  • ダイエットのための食材を探している

アロニアの摂取方法・種類

ジャム

苦くて酸っぱいアロニアですが、加工したらおいしい食材として楽しめます。その代表がジャムにするというもの。酸味と苦みが程よくなじみ、大人のためのジャムといった感じです。パンに付けるのはもちろんのこと、ヨーグルトに足しても素敵なアクセントになりますよ。

ジュース

​効率よく大量のアロニアとその有効成分を摂取するにはやはりジュースが一番。そのままではちょっと酸味と苦みが気になるという人は牛乳などと混ぜて飲むと、苦みが抑えらえて飲みやすくなります。

スムージー

​よりさっぱりとアロニアを楽しみたい人はスムージーに加えるのもおすすめ。もちろんアロニアのみで作ってもよいのですが、フルーツや野菜などと一緒にお好みの味に仕上げるのも楽しみの一つですよね♪

サプリメント

様々な有効成分が含まれるアロニアですが、現状なかなか手に入れにくいという現実があります。そんな場合にはアロニアの有効成分をぎゅっと凝縮したサプリメントがやはり便利。日頃の生活に取り入れやすいというところもポイントです。

ほそみん
そのままではなかなか食べにくいアロニアですが、ジャムやスムージーに加工して食べればその苦みや酸味が逆にアクセントとなっておいしく食べられるんですね。手軽に試せるサプリメントもおすすめです。

育ててみよう!アロニアの栽培方法

11〜3月に苗を植え替えよう

アロニアがすごいのは分かったけどどこに売ってるの?そんな疑問がわいてきますよね。スーパーなどではなかなか見かけないアロニアですが、案外身近に売っているかもしれません。その場所は園芸品店。もともと観葉植物ということもあり、その苗木など結構売られているんで宇s。苗を買ってきたらまずは植え替え。11月~3月頃が植え替えに適しているとされています。

腐葉土を混ぜて土作り

植物を育てるうえで最も重要な要素の一つが土。アロニアは比較的湿った土壌を好みます。ですので観葉植物用の土に腐葉土を混ぜてより湿り気を保てる土を用意してあげた方がより良く育ってくれるんです。

水やりは土が乾燥する前にする

​湿り気を好むアロニア、水やりは頻繁に行う必要があります。基本的には土が乾燥してしまう前に次のお水をあげてください。太陽を好むので日当たりが良い場所に置くことになるのですが、夏場などはすぐに乾燥してしまいますので、要注意です。

有機肥料を与えるのがおすすめ

せっかくアロニアを栽培するのですから、できるだけ多くの実がなって欲しいですよね。となると、肥料をあげなくてはならないのですが、有機肥料がおすすめです。化学肥料のほうが扱いやすいのですが、食べ物の味をよりおいしくしてくれるのはやはり有機肥料です。いつもの水やりで簡単に使うことができるものも数多く販売されていますよ。

ほそみん
スーパーではなかなかお目にかかれないアロニアですが、自分で育てるという手が使えるんですね。しかも自分で育てたアロニアの実を収穫してジャムを作ったりなんて考えるとなんとも楽しそうです。

アロニアダイエットに関するQ&A

アロニアは、どうやって摂取するのがおすすめ?

生でも食べられますが、美味しいとは言いにくい味ですので、ジャムやジュースに加工して食べるのが一般的です。毎日続けたいという場合にはやはりサプリが便利です。

アロニアでアレルギーがでることはある?

どんな食材でも体調や体質によっては合わないことがあり得ます。気になる方は始めは少量から摂取してみてください。

アロニアには何らかの副作用はないの?

アロニアはお薬ではないので副作用はありません。ただしどんなに良い食材でも食べ過ぎは良くありません。

アロニアはどこで購入できる?

スーパーなどにはなかなか出回らないアロニアですが、健康食品として注目を集めたため、ネット通販で簡単に手に入るようになりました。苗木を買って自分で育てるのもおすすめですよ。

ほそみん
アロニアに限らず、どんな食材も体質によっては合わないということも起こりえます。気になる方は少しの量からはじめてみてくださいね。

アロニアの人気アレンジレシピ3選

アロニアパウンドケーキ

☆アロニア☆パウンドケーキ
アロニアのジャムを使用した、爽やかな酸味がいきるパウンドケーキです♪( ´▽`)
材料 (ミニパウンド型2本分)
●薄力粉100g
●ベーキングパウダー 8g
バター100g
卵2個
きび砂糖 28g
蜂蜜 12g
アロニアジャム(生地に混ぜ込む用)50g
アロニアジャムの粒(トッピング用)35〜40粒
胡桃40g
ラム酒(レーズンを漬けたラム)大さじ2
ラム酒(表面に打つ用)大さじ1
1
バターと卵を常温に戻しておく。
卵の湯せん用のお湯(お風呂くらいの温度)を準備しておく。
●印の粉類を混ぜておく。
2
胡桃を適当に砕き、170℃で8分程度ローストする。
アロニア50g(生地に混ぜ込む方の粒)を、1/2粒に切っておく。
3
卵の準備。湯せんにかけながらよく溶きほぐす。
(※冷えているとバタークリームと混ぜる時に分離してしまう為)
4
柔らかくなったバターを、空気を含ませるようにミキシングし、砂糖を数回に分けてすり混ぜる。蜂蜜も加え更に混ぜる。
5
④に、卵を少量(1/5くらい)ずつ混ぜる。
ここでもその都度、空気を含ませるようにしっっかりミキシングする。
6
●印の粉類をふるいながら⑤に入れ、ボールを回しながらヘラで切るように合わせる。
オーブンを200℃で予熱スタート。
7
すくっては落とし、を繰り返して粉っぽさが無くなり艶やかになったらラム酒を加える。
馴染んだら、アロニアと胡桃も加える。
8
生地を型に入れ、ヘラで真ん中が凹むようにサイドを高く盛る。
トッピング用のアロニアを適当に乗せる。
9
アロニアは、サイドの高いところと、真ん中にまんべんなく置いてください。
10
200℃で20分+160℃で20分焼成。
※始めは高温でBPを反応させ綺麗な割れ目を作り、その後じっくり火を通します。
11
焼きあがりすぐに、ラム酒をハケで表面に打つ。
型を外し横向きに倒し10分程度放置。
粗熱が取れたらぴっちりラップします。
12
↑暖かいうちにラップをすることでしっとり仕上がります。
横向きにするのは高さを保つためです。
13
3〜4日経つと味が馴染み食べ頃になります。
1.5cm程度にカットしてお召し上がりください。

Source: クックパッド


パウンドケーキの甘味にアロニアの酸味が程よく効いて、なんともおいしい一品に仕上がります。おもてなしメニューとしても喜ばれます。

アロニアスムージー

アロニアベリーはポリフェノールが非常に豊富です。特にアントシアニンはブルーベリーの2倍以上含有しています。その反面、渋みが強いので、そのままお召し上がりいただく際はお好みが分かれるところです。
・・・そんなアロニアですが、お子様からお年寄りまで「美味しい!」と大好評な簡単レシピがあります。それが『アロニアスムージー』です。

さっそく、アロニアスムージー(1人分)を作ってみましょう!

■準備物
食品用ミキサー

■材料
①冷凍アロニア果実(凍ったままでOKです)
②ヨーグルト
約100グラムです。市販のヨーグルトでOKですが、ダイエットを気になされる方は無糖タイプを使ってください。
③バナナ
1/2本です。ちょっと元気のないバナナの方が自然な甘みが感じられると思います。

■アロニアスムージーの作り方
①~③の材料を全部ミキサーへ入れて、冷凍アロニアが砕けるまで撹拌してください。
あとはグラスに注いで出来上がり!

Source: サッポロはまや スタッフブログ

バナナの甘味とヨーグルトのさっぱりさが加わることによって飲みやすいスムージーに仕上がります。もちろんお好みのフルーツを加えてアレンジしてもOKです♪

アロニアヨーグルト

​最もシンプルにアロニアを楽しみたいという人におすすめなのが「アロニアヨーグルト」です。材料は市販のアロニアジャムとヨーグルト。作り方はいたってシンプルにお好みのヨーグルトにお好みの量のジャムを乗せるだけ。朝食に加えるとビフィズス菌の効果とアロニアの効果でお腹すっきりです♪

ほそみん
アロニアは様々なお料理で楽しめるんですね。皆様もせっかくの酸味を生かしたアレンジメニューを考えてみてください♪

編集部おすすめ!アロニア果汁入りドリンク

早速アロニアを試してみたいとお思いの人に編集部がおすすめするのは素敵なドリンクやスムージーを作り続けるNatural Healthy Standardの「ミネラルコンブチャパウダー ベリーミックス味」​です。ミネラルコンブチャとは紅茶を発酵させたもの。そこにカムカム、アサイー、ローズヒップといったスーパーフードをしっかりと配合。さらには次世代のスーパーフードであるアロニア果汁も加えました。酵素にビタミンCに食物繊維と身体の内面から綺麗にしれくれるんです。そんなミネラルコンブチャパウダー ベリーミックス味​は約25日分に当たる200gが入って2458円で購入できます。2袋、3袋とセットで購入するとさらにお安くなるため、続けたいという方も安心ですね。飲み方は非常に簡単で、水に溶かして飲むだけです。ヨーグルトにかけてもおいしく食べられますよ。

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  • お腹の調子を整えたい
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